بطاطا محشية ومشوية

الإثنين سبتمبر 12, 2011 11:42 am

المقادير:
* 4 حبات بطاطا كبيرة
* 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
* ملح وفلفل

للحشو:
* نصف كوب كريما
* نصف كوب جبنة كاسات
* 3ملاعق كبيرة زبدة
* فص ثوم مفروم
* عود بصل أخضر مفروم
* جبن بارميزان مبشورة
* ملح
فلفل

الطريقة:
* تغسل البطاطا جيدا بقشرها ويرش عليها ملح وفلفل وزيت زيتون ثم توضع بالصنية وتوضع الفرن 20 دقيقة مع تقليبها.

* نضع الزبد على النار ثم نضع البصل الأخضر الثوم حتى يذبل البصل يرفع من على النار، نضع عليه الجبن والكريما الملح والفلفل.

* تقطع البطاطا نصفين بالطول ونأخذ بالملعقة نصف ما بداخلها من بطاطا

* تهرس البطاطا التي أخذت من القلب ثم نضع عليها الخلطه البيضاء وتقلب جيدا معا وتحشى بها البطاطا مرة اخرى.
* يرش على الوجه جبن البارميزان وتدخل الفرن لمدة 10 دقيقة. للمزيد من مواضيعي

::

وبالعافيهـ